Journal

Honning fra bjerge, de færreste kender — historien bag vores timianhonning fra Kreta Der er honning. Og så er der kretensisk timianhonning. For den der ikke kender forskel, ligner de...

Homer kaldte det flydende guld. Det er ikke et tilfældigt billede. God olivenolie er ikke bare et madlavningsprodukt. Det er et koncentrat af sol, jord, tid og omhu — og...

Te fra en by, de fleste aldrig har hørt om — historien bag vores japanske te Hvis du spørger en japansk te-entusiast om Ureshino, lyser ansigtet op. For alle andre...

Matcha er ikke bare te. Det er en hel tradition — og kvaliteten afhænger fuldstændig af, hvem der producerer den, og hvordan. Vores matcha kommer fra Ureshino, en lille by...