Hyldeblomsteddike

Hyldeblomsteddike fra Bornholm Vinegar 250 ml. 

Hyldeblomsteddike fra Bornholm Vinegar er hyldeblomstsaft gæret til hyldeblomstvin, hvorefter det gæres til hyldeblomsteddike. Derefter infuseres det med endnu flere hyldeblomster fra den bornholmske natur. Resultatet er en intenst duftende og smagenden hyldeblomsteddike. 

Hyldeblomst og eddike er en uventet kombination, der fungerer overraskende godt. Den milde, florale sødme fra hyldeblomsten møder syrens kant og skaber noget elegant og friskt. En eddike for dem, der gerne vil overraske gæsterne.

Brug den til: Lyse saucer til hvid fisk, i marinader til lam, som smagsgivende finstemt element i en sommerlig dessert — eller i en drink med tørt mousserende vin og frisk mynte.

Brug den i samme stil som hybenroseeddiken, og lad den endelig skinne igennem med det forfriskende aromaer. 

Brug den eksempelvis generelt hvor du ville have brugt lidt citronsaft. Om det så er i mayonnaisen, vinaigretten, limonaden eller hvor det er. 

250 ml. Hyldeblomsteddike 

Ingredienser: Hyldeblomst, vand, sukker, citron